PUDIN DE MIEL Y NUECES

 

   Una buena idea para aprovechar el pan que nos sobra del día anterior. En media hora tendrás este delicioso pudin con un toque de miel con el que te chuparás los dedos. 

... necesitamos...

• 1/2 litro de leche
• 4 huevos
• 100 g azúcar
• 1 rama de canela
• 100 g pan
• 50 g miel
• 30 g nueces (sin cáscara)

   Precalentamos el horno a 170 ºC.

   Ponemos a hervir la leche con la canela a fuego

PAN RALLADO CASERO

   Desde que vi lo fácil que era hacer pan rallado y que el de casa está más rico... aquí no se tira ni una miga de pan.

   Solo necesitamos pan de días anteriores, que esté ya demasiado duro y una buena picadora. Si queremos que el pan reseso se ponga duro no podemos guardarlo en una bolsa de plástico, se ablandará. Lo dejaremos al aire libre los días necesarios. 

 

ESPAGUETIS CON SALMÓN

    La votación en la página de Facebook se inclinó hacia el plato salado, asique lo prometido es deuda y aquí os traigo una receta salada. No es la primeira vez que preparo este plato ya que resulta muy rápido de hacer y está bueníiiiisimo. Para mí es un plato diez. Os animo a prepararlo desde ya !!!           

MERMELADA DE PIMIENTOS ASADOS

   Cuando escuchas por primera vez hablar  de la mermelada de pimientos tu reacción es " mermelada de que?! " "..con pimientos?! pero eso sabe bien?! "  Pues sí, sabe estupendamente bien y combina con infinidad de cosas. Y como todas las mermeladas y confituras, aguanta mucho tiempo en la nevera. Hoy solo voy a enseñaros cómo se hace y en las siguientes recetas ya saldrán formas de usarla. Un entrante rápido que no necesita preparación es cortar queso curado en lonchas finas y colocar una cucharadita de mermelada encima de cada trozo. De rechupete!! 

PANECILLOS DE CENTENO CON PASAS

   Qué rico olor el olor a pan recién cocido! Qué apetito entra al pasar por delante de las panaderías! Esta tarde el rico olor salía de mi cocina con estos panecillos que casi me los como crudos. Es una receta muy sencilla y rápida y no necesitamos hacer una masa madre previa. Lo que nos permite no tener que planificar la receta con días de antelación. Y están bueníiiisimos con queso. 

POLLO A LA CERVEZA

   Antes de nada, felicitaros el año y espero que tuvieseis unas felices fiestas y que los reyes magos se portasen super bien ;) De los mios no puedo quejarme. La primera receta de este nuevo año no podía ser una receta cualquiera, había que buscar una que estuviese a la altura y creo que con ésta lo hemos conseguido. No por ello tiene que ser una receta complicada ni sofisticada. Es una receta de lo más corriente y con un ingrediente  muy económico: el pollo. Lo que sí puedo asegurarte es que te chuparás los dedos para no desperdiciar nada de salsa...